カート
ユーザー
商品
カテゴリー
ブランド・メーカーで探す
コンテンツ
塩屋がえらぶ「さしすせそ」人気商品が復活しました!お試しサイズです!徳用サイズもございます。
さしすせそ セット(小)
3,300円(税込)
47セット
購入数
セット

20021111022595
さしすせそ セット(小)
3,300円(税込)
塩屋がえらぶ「さしすせそ」

和食の基本調味料5種類のセットです。
またいちの塩が厳選した、料理の「さしすせそ」を集めました。
日常のお料理を美味しく仕上げてくれて、さらに身体にもやさしいものばかりです。

貰うと嬉しい、徳用サイズもございます。


調味料は入れる順番でお料理の仕上がりが違います。「さしすせそ」の使い方も一緒にご紹介!

「さ」砂糖…砂糖の分子は塩よりも大きく味が染みにくいので1番に使用します。
また食材を柔らかくしたり、ツヤを出してくれます。 
本和香糖(和田製糖株式会社)
サトウキビ100%、原料にあるミネラル分を含んだまま作られた身体に優しい含蜜糖です。
一般的な砂糖よりも優しい甘さでコクが深いのが特徴です。
お料理はもちろん、お菓子づくりやドリンクに入れてお使いください。
しおをかけてたべるプリンのカラメルソースにも使用しています。



「し」塩…塩は砂糖に比べ分子が小さく早く浸透し、砂糖が馴染みにくくなります。砂糖の後に使用しましょう。  
またいちの塩 炊塩(新三郎商店株式会社)
またいちの塩の基本の塩。
調理用の炊塩は味付けはもちろん、振り塩、塩もみ、味噌の仕込み等幅広く使えます。
素材の味をぐっと引き出す万能塩です。
一般的な食塩に比べ、塩分は30%程度と減塩効果も期待できます。



「す」酢…酸味が飛ぶ為、後から入れて風味を残しましょう。
純米酢(川添酢造有限会社)
農薬、除草剤、化学肥料等に頼らず合鴨農法で作られたお米で麹を作り、
清流雪浦川の水と合わせて発酵、熟成させた酢です。
酢の物等はもちろん、焼きそば等にかけるだけでも食べれてしまう食べやすさです。



「せ」醤油… 加熱時間が長くなると風味が飛んでしまいます。早く入れると生臭さを消す働きがあります。
有限会社ミツル醤油醸造元
地元で長く愛されている醤油屋さんの醤油です。
熟成したもろみを搾って火入れしただけの純粋な醤油です。
お刺身や豆腐にかけると醤油本来の旨味が引き立ちます。もちろん煮物に使っても力を発揮します。
甘い醤油が苦手な方には是非使っていただきたい商品です。



「そ」味噌…香りや風味を逃さないように最後に入れましょう。
若竹醤油有限会社
仕込みにまたいちの塩を使った、米と麦の香りのよい合わせ味噌です。
火入れをしていないので酵素が生きており、常温に置いておくと発酵が進みます。
お好みの熟成度合いまで発酵させて、変化する味わいをお楽しみください。
麹の香りもよく、おいしい味噌です。 味噌汁や酢味噌和え、味噌煮にどうぞ。




≪原材料≫
本和香糖…さとうきび(沖縄県)
炊塩…海水
純米酢…国産うるち玄米(長崎県産)
生成り、濃口…大豆(国産)、小麦、食塩
塩守の生味噌…大豆(遺伝子組換えではない)、米、はだか麦、塩

≪内容量≫
本和香糖…300g
炊塩…100g
純米酢…100ml
生成り、濃口…100ml
塩守の生味噌…400g

≪製造者≫
本和香糖…
製造元:和田製糖株式会社
販売者:株式会社竹内商店
炊塩…新三郎商店株式会社
純米酢…川添酢造有限会社
生成り、濃口…有限会社ミツル醤油製造元
塩守の生味噌…若竹醤油有限会社

≪賞味期限≫
本和香糖…商品に記載
炊塩…賞味期限無し
純米酢…商品に記載
生成り、濃口…商品に記載
塩守の生味噌…商品に記載

≪注意事項≫
本和香糖…直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。
炊塩…直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。
純米酢…直射日光、高温多湿をさけて冷暗所で保存してください
生成り、濃口…直射日光を避けて保存(開封後は要冷蔵)
塩守の生味噌…直射日光を避けて保存(開封後は要冷蔵)
この商品を購入する