海苔本来の香りを楽しめる「一番摘み海苔」。バラ海苔は、板海苔にはないコリコリ・シャキシャキとした食感が楽しめます。
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紫彩（しさい）有明海のバラ海苔
917円(税込)
海苔本来の香りを楽しめる一番摘みの海苔
板海苔は、ミンチ状に裁断し形成して作るのに対して、 紫彩は裁断せずに海苔そのままの姿で乾燥させて作るため、旨みや栄養分が崩れずに残り、海苔本来の香りが生きています。使用されている海苔は、「一番摘み海苔」と呼ばれる、中でも風味や食感が最も優れたもの。
日本の海苔生産量の4割を占める有明海で、失敗と改良を繰り返しながら3年もの歳月を費やして完成した商品です。
一手間も二手間もかけて作り上げられています。
板海苔にはないコリコリ・シャキシャキとした食感も特徴の一つ。
ご飯や汁物、うどんのトッピングにはもちろん。
オイルとの相性も抜群なので、サラダやパスタにも合います。
色んな料理で活躍してくれますよ。
有明海は九州一の河川である筑後川から山の栄養をたっぷりと注ぎ込まれている事と、最大6ｍにもなる大きな干満の差が海苔の養殖に適しています。
なぜ、干満の差で美味しい海苔が出来るかというと…
「干出（かんしゅつ）」と呼ばれる 潮の引きによって、海苔を養殖している網が、海面から顔をだす状態。
一定時間 海苔が顔を出して 空気に触れることで乾燥する…
この状態が海苔を強くし、病気や珪藻の繁殖から守り、美味しい海苔へと育っていくのです。
この「干出」をさせるために、約10mの支柱を、一本一本、二千本もの数、有明海に立てていくのです。
≪原材料≫乾海苔（福岡県有明海産）
≪内容量≫15g
≪製造者≫株式会社アリアケスイサン
≪保存方法≫直射日光・高温多湿を避け常温で保管してください。
≪賞味期限≫商品に記載
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